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Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
Descifrando la carta de vinos: 5 pasos para elegir el vino perfecto para ti
Dominar el arte de elegir un vino francés es más fácil de lo que imaginas. Sigue estos cinco pasos para poder enfrentarte a cualquier lista de vinos sin despeinarte.
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La pera francesa: un ingrediente camaleónico
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Del paté al salchichón: los consejos de un experto charcutero francés
¿Quieres desvelar todos los secretos de la charcutería francesa? Hemos hablado con Nicolas Verot, charcutero en Maison Verot, en París, para plantearle las preguntas más frecuentes. Nicolas, que pertenece a la cuarta generación del negocio familiar, sabe un par de cosas sobre patés, salchichones y cómo preparar la tabla de embutidos perfecta.
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Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
La pera francesa: un ingrediente camaleónico
La pera es una fruta milenaria. Y no es de extrañar que haya sobrevivido durante más de cuatro mil años: está de temporada todo el año y hay una variedad idónea para casi cualquier receta. Se trata de un producto robusto y jugoso que combina tanto con el amargo chocolate negro como con el ácido queso roquefort.
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La pera francesa: un ingrediente camaleónico
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Chalotas francesas: un sabor intenso a tamaño reducido
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Del huerto a la mesa: la historia de las ciruelas francesas
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El oro verde del suroeste de Francia
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El melón, fruto de una agricultura francesa en movimiento
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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La despensa francesa
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Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
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