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Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
El toque francés que renueva platos clásicos de la cocina española
Explora el sabor de productos franceses en recetas españolas. Foie, quesos, mantequilla y vinos añaden versatilidad y ofrecen armonías inesperadas.
Tendencias
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Pregúntale al experto: Boulangerie o panadería francesa
¿Alguna vez te has preguntado por qué es tan especial el pan francés? ¿Qué es exactamente una panadería francesa? En Francia, el pan es mucho más que un alimento básico, forma parte crucial de la vida cotidiana y muchos franceses visitan su panadería local a diario como si de un ritual se tratase.
Hablamos con Delphine Pereira, panadera en la panadería parisina Terroirs d’Avenir, que nos muestra los secretos de la artesanía y maestría del arte de hacer pan en Francia.
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Descubre dónde encontrar los mejores alimentos y productos franceses en España y América Latina con la ayuda de los editores de Taste France Magazine
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Reportajes
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Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
Una granja tranquila y animales felices: el secreto de criar ganado de calidad
Aquí en Ferme de las Planes, en Occitania, las gallinas de Guinea, los pollos y los patos viven bajo la atenta mirada de Guillaume Audouy, uno de los encargados de la granja. Además del gallinero, hay una vacada compuesta por 30 reses de pelaje dorado, que forman parte de una raza especial llamada blonda de Aquitania.
CONOCE AL PRODUCTOR
La nuez francesa, de cerca y a detalle
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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La pera francesa: un ingrediente camaleónico
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Chalotas francesas: un sabor intenso a tamaño reducido
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Del huerto a la mesa: la historia de las ciruelas francesas
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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El oro verde del suroeste de Francia
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Wine O'Clock
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¿Quieres saber más sobre el vino francés?
La despensa francesa
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Descubre las historias y las últimas tendencias detrás de los productos icónicos franceses
Green Lines
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Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
The Unexpected French Tour
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¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?
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