Queso
Elaborado con cariño: queso fresco de cabra
En el corazón del Loira se encuentra la granja Anjou Biquette, un pequeño negocio familiar en el que Gaëtant Chauvet gestiona un rebaño de más de 130 cabras. Estos animales alegres, traviesos y amables son el alma del principal producto de esta granja: el queso fresco de cabra o «chèvre», que elaboran a mano con mucho cariño.
