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Explora las tendencias, historias y sabores de la cocina francesa
El comté, un queso excepcional
Al abrigo de un antiguo fuerte militar, la casa Marcel Petite afina el comté lentamente y a baja temperatura para que los amantes del queso de todo el mundo puedan apreciarlo en su máxima expresión. ¿Por qué no disfrutarlo con un vino blanco del Jura? ¡Visitamos un lugar único en muchos sentidos!
Tendencias
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Las últimas tendencias de la gastronomía francesa
Chiles y uvas: Guía de vinos franceses que maridan con comida mexicana
Elegir correctamente un vino que realce la experiencia culinaria de la comida mexicana puede llegar a ser un desafío. La diversidad y calidad de los vinos franceses los hace los aliados perfectos para equilibrar el picor y apreciar la complejidad de los platillos mexicanos. Te explicamos cómo combinar diferentes uvas francesas con distintas intensidades de picor para que puedas deleitarte de estas fusiones, que transforman el acto de comer en una acontecimiento multisensorial.
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Descubre dónde encontrar los mejores alimentos y productos franceses en España y América Latina con la ayuda de los editores de Taste France Magazine
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Reportajes
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Explora la riqueza del terruño francés y sus apasionados productores
La nuez francesa, de cerca y a detalle
¿A quién no le gusta una buena nuez? Este fruto seco, repleto de beneficios para nuestra salud, puede degustarse solo o como complemento para añadirle un punto terroso y textura crujiente a platos y postres. El sur de Francia está plagado de nogales, del este al oeste, por lo que Francia es la mayor productora de estos frutos de toda Europa.
Bajo el amplio dosel arbóreo de su nocedal, Sylvain Bergerand nos muestra el proceso de cultivo de estas diminutas bombas energéticas.
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La nuez francesa, de cerca y a detalle
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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La pera francesa: un ingrediente camaleónico
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Chalotas francesas: un sabor intenso a tamaño reducido
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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Del huerto a la mesa: la historia de las ciruelas francesas
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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El oro verde del suroeste de Francia
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
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El melón, fruto de una agricultura francesa en movimiento
En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
Wine O'Clock
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¿Quieres saber más sobre el vino francés?
La despensa francesa
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Descubre las historias y las últimas tendencias detrás de los productos icónicos franceses
Green Lines
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Descubre la sostenibilidad en la cocina francesa a través de nuestros articulos enfocados en prácticas verdes
The Unexpected French Tour
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¿Listo para descubrir otro lado de la cocina francesa?
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