Magazin
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Entdecke die neuesten Trends und faszinierende Geschichten aus der Genusswelt Frankreichs
Französische Brotbackkunst: eine Reise in die Welt der Boulangerie
Hast du dich jemals gefragt, was französisches Brot so einzigartig macht? Und was ist eigentlich das Besondere an einer französischen Boulangerie? In Frankreich ist Brot mehr als nur ein Grundnahrungsmittel – es ist ein fester Bestandteil des täglichen Lebens, und für viele Menschen ist der Besuch der örtlichen Bäckerei ein liebgewonnenes Alltagsritual.
Wir trafen Delphine Pereira, Bäckerin in der Pariser Boulangerie Terroirs d’Avenir, die uns einen Blick hinter die Kulissen der französischen Backkunst gewährt und das Handwerk und Know-how nähergebracht hat.
Trends
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Die neuesten Gastro-Trends aus Frankreich
Das perfekte französische Picknick
Traditionell hergestellte Käse, feine Wurstwaren, frisches Baguette und erlesene Weine – das sind die Must-Haves für ein köstliches Picknick auf französische Art. Probiert es aus und erlebt ein Picknick-Erlebnis gespickt mit den Aromen Frankreichs!
Frankreich in deiner Nähe
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Französisches Flair in Deutschland genießen
Reportagen
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Deine Fragen - unsere Profis: Fabrice Gepner, Käsehändler
Der Pariser Käsehändler Fabrice Gepner gibt Tipps, wie man französischen Käse am besten genießt, perfekt mit Wein kombiniert und zu einer köstlichen Käseplatte zusammenstellt.
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Vom Obstgarten auf den Tisch: Die Geschichte der französischen Pflaume
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Das grüne Gold aus dem Südwesten Frankreichs
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Wine O'Clock
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Grünes Frankreich
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Alles Käse?
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Frankreich ist das Käseland par excellence und es gibt so viele Geschichten rund ums Thema Käse zu erzählen. Aber siehe selbst!
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