Beaujolais Nouveau: ein weltweites Fest

Der dritte Donnerstag im November ist für Weinliebhaber auf der ganzen Welt ein besonderer Tag – denn dann erscheint der begehrte Beaujolais Nouveau. Dieser berühmte französische Rotwein aus dem Beaujolais in der Region Burgund wird in Europa, Nordamerika und Asien gefeiert – doch was genau macht ihn so besonders? Schauen wir uns das einmal genauer an.  

Was ist der Beaujolais Nouveau?    

Der Beaujolais Nouveau ist ein französischer Rotwein, der zu 100 % aus handverlesenen Gamay-Trauben unter der Appellation AOC Beaujolais hergestellt wird. Es sind zwar auch anspruchsvollere und teurere Beaujolais-Weine auf dem Markt, der Beaujolais Nouveau hat sich jedoch aufgrund seiner Einzigartigkeit und Zugänglichkeit einen Namen gemacht.  

Der Beaujolais Nouveau ist ein so genannter „vin primeur“ – ein junger Wein, der noch im selben Jahr der Ernte verkauft wird und kurz danach getrunken werden sollte. Für seine Herstellung setzen die Winzer eine schnelle Gärungsmethode ein: Die Trauben gären nur 3 bis 4 Tage lang, um einen frischen und fruchtigen Wein mit einem im Vergleich zu anderen Rotweinen geringen Tanningehalt zu erzeugen. Heute werden jährlich Millionen von Flaschen produziert und vertrieben, von denen viele nach Japan, Deutschland und in die USA geliefert werden.  

Der Tag des Beaujolais Nouveau: die Geschichte hinter der Tradition  

Ursprünglich war der Beaujolais Nouveau ein einfacher, leicht zu trinkender Tischwein, der von den Weinbergsarbeitern zur Feier des Endes der Erntezeit getrunken wurde. Später wurde er an örtliche Cafés und Restaurants (vor allem in Paris) geliefert, wo er sich zunehmender Beliebtheit erfreute – doch erst in den 1970er Jahren erlebte der Wein dank des geschickten Marketings des Unternehmers Georges Duboeuf einen wahren Höhenflug. Er machte die Ankunft des Beaujolais Nouveau im November in ganz Europa, Nordamerika und Asien bekannt: Ihm ist es zu verdanken, dass der dritte Donnerstag im November zu einem weltweiten Festtag wurde!  

Wie der Tag des Beaujolais Nouveau auf der ganzen Welt gefeiert wird  

Laut Gesetz darf der Beaujolais Nouveau nicht vor dem dritten Donnerstag im November ab 00:01 Uhr verkauft werden. In ganz Frankreich werden an diesem Tag lokale Feste mit Feuerwerk, Musik, Essen und natürlich Wein gefeiert. Restaurants setzen exklusive Flaschen auf ihre Weinkarte, Weinbars veranstalten spezielle Events mit Beaujolais-Nouveau-Verkostungen, und die Japaner baden aus diesem Anlass sogar in Wein! 

Wein und Essen: Servierempfehlungen für Beaujolais Nouveau  

Beaujolais Nouveau ist ein knackiger, säurebetonter Wein mit lebhaften Fruchtnoten, der zu fast allen Speisen passt. Eine einfache Variante für ein geselliges Essen in der Gruppe ist eine köstliche Käse- und Charcuterie-Platte mit Pâté und Saucisson sowie cremigen, weichen Käsesorten wie Brie de Meaux und Raclette de Savoie, die das würzige Geschmacksprofil des Weins perfekt ergänzen.  

Aufwendigere Gerichte wie Coq au vin, gebackene Eier mit cremigen Pilzen und Rinderfilet mit geröstetem Kürbis sind reichhaltigere Optionen zum Wohlfühlen – mit genau den herbstlichen Aromen, die wir im November ganz besonders lieben. Die Amerikaner servieren den Wein sogar an Thanksgiving, denn Beaujolais Nouveau passt hervorragend zu Truthahn und Kartoffelpüree!  

Jetzt, da du alles über Beaujolais Nouveau und den ihm gewidmeten Tag weißt, solltest du dir diesen unbedingt im Kalender vormerken! In der Zwischenzeit kannst du gleich hier die aufregende Welt der französischen Weine erkunden.