¡El maki japonés en versión francesa! Se disfruta como entrante o como aperitivo.
Tiempo de preparación
20 mín
Ingredientes Para
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200 g
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50 g
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50 g
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1 manojo
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Preparación
1
Cocer el arroz en un gran volumen de agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el paquete. Escurrir y dejar que se enfríe.
2
Añadir el mascarpone y el parmesano al arroz y mezclar. Salpimentar.
3
Colocar cada loncha de jamón sobre una lámina de film transparente y repartir un poco de arroz con mascarpone por encima, junto con unas hojas de espinacas.
4
Enrollar la mezcla en forma de salchicha. Apretar bien y reservar en un lugar fresco durante una hora.
5
Cortar en trozos de 3 cm para formar los makis. Espolvorear cada maki con una pizca de pimentón de Espeleta. Servir con salsa de soja.
Para ser emparejado con
cerveza de trigo bien fría
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En colaboración con Frutas y Hortalizas de Francia
