Occitanie

Es la fruta estrella del verano. Francia ocupa el tercer puesto en términos de producción europea, con 450 hectáreas de explotación dedicadas. Aunque se le conoce como cantalupo o charentais, denominación que hace referencia a su variedad y no a su origen, este melón de pulpa anaranjada se produce principalmente en Nueva Aquitania y Occitania. En esta soleada región, anteriormente conocida como Languedoc-Rosellón, visitamos a Patrick Albouys, productor de la famosa fruta en la comuna de Saint-Gilles, en el Gard.