40 mín

Peras asadas con queso Roquefort

Name: Peras asadas con queso Roquefort
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: x 3.00 Poires françaises; 2.00 cucharadas Vosges Pine Honey PDO; 150.00 gr Roquefort PDO; Jugo de 2 limones; 30.00 gr arándanos rojos secos; 30.00 gr nueces de Grenoble

Peras, queso y miel. Una clásica y dulce combinación que siempre da como resultado un plato exquisito, mezcla de sabores y un lujo para el paladar. Puedes servir este plato como postre o como entrante para una ocasión especial.

Tiempo de preparación

40 mín

Ingredientes Para

Pera francesa

x 3 Ver la ficha
Productos Dulces

Miel de abeto de los Vosgos DOP

2 cucharadas Ver la ficha
Roquefort DOP

150 gr Ver la ficha
Jugo de 2 limones
arándanos rojos secos 30 gr
nueces de Grenoble 30 gr

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Preparación

Pela y corta las peras por la mitad. Haz un hueco retirando las semillas y la parte dura del centro. Corta la parte redonda de la pera para que no se muevan en la bandeja de horno y añade el jugo de limón sobre las peras para que no se oscurezcan.

Mezcla el Roquefort desmenuzado, los arándanos rojos y las nueces y añade la mezcla entre las mitades de peras. Añade un chorrito de miel sobre cada pera.

Coloca las peras en una bandeja de horno con el hueco hacia arriba. Hornea las peras durante 25 minutos a 180 grados. Déjalas enfriar a temperatura ambiente. Sirve con más miel si lo deseas.