![Tempura with fromage](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2020-08/20200721waki-283-2_0.jpg?itok=QyRX9bMp)
色とりどりの野菜とチーズの天ぷらを色とりどりの塩で味わう
Tiempo de preparación
15 mín
Ingredientes Para
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80 g
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100 g
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8 個
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100 g
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レンコン1 ( 小 ) 節
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2 個
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80 g
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150 cc
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Matcha
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Preparación
1
なす、かぼちゃ、ズッキーニはそれぞれ2cm角に切る。レンコンは2㎝幅のいちょう切りにする。カマンベールは三角に切って冷やしておく。アーティチョークは解凍し1個を4~6つに切る。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-08/20200721waki-216-2.jpg)
2
ボウルに薄力粉と炭酸水を入れよく混ぜ合わせる。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-08/20200721waki-227-2.jpg)
3
野菜とチーズに薄く薄力粉をまぶしてから2の衣をくぐらせ揚げる。かぼちゃとレンコンは160℃の油に入れて3~4分揚げる。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-08/20200721wki-240-2-2.jpg)
4
ズッキーニは170℃の油で2~3分揚げる。
5
なす、ミニトマト、アーティチョーク、カマンベールは180℃の油で2~3分揚げる。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-08/20200721waki-254-2-2.jpg)
6
よく油を切り器に盛る。
7
フルール・ド・セル(適量)に同量の抹茶(適量)、カレー粉(適量)、スモークパプリカパウダー(適量)、それぞれを合わせた塩を添える。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-08/20200721waki-249-2.jpg)
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-08/20200721waki-257-2.jpg)
Colaborador
![Masayo Waki](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2020-06/Madame_Waki.jpg.webp?itok=VS49YwBx)
Masayo Waki
Chef