Nachhaltigkeit
Taste & Terroir: Ein gastronomisches Abenteuer mit Küchenchef Christophe Aribert
Vom Land auf den Teller: Dieses Motto zieht sich als „grüner Faden“ durch die neue Serie Taste & Terroir. Es geht darum, vor Ort die besten Erzeugnisse unserer Regionen gemeinsam mit den Menschen zu beleuchten, die sie produzieren und zubereiten. In dieser ersten Folge besuchen wir in Begleitung des Zwei-Sterne-Kochs Christophe Aribert und des Forellenzüchters Nicolas Vidal die Region Isère.
Diese Woche besonders beliebt
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Die französische Barbarie Ente – Der König der Enten
In Zusammenarbeit mit CICAR
MEET THE MAKERS
Französische Schalotten: Kleine Knollen mit viel Geschmack
In Zusammenarbeit mit Fruit and Veg from France
Dossiers
