シーフード

Christmas essentials 1

フランス食材FOCUS

クリスマスのごちそうに欠かせないフランス食材6選

牡蠣、フォアグラ、トリュフ ― クリスマスや年末年始にぜひ楽しみたい特別なフランス高級食材

南フランス発IGPペイ・ドックのロゼワインと合性抜群、エビと帆立を使ったハーブが香るフルーツマリネ作りました。今回合わせたロゼはピノ・ノワール100%。すっきりとした飲みごこちで美味しいロゼ。これからの季節にぴったりです。

エビと帆立のハーブが香るフルーツマリネ

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

フランス食材FOCUS

King Scallops

ホタテとバレンタイン：ハウツーガイド

伝統料理の再構築

Morteau sausage moules

ブショーのムール貝とIGP モルトーソーセージの生クリーム仕立て

ハレの日ごはん

Carpaccio of Scallops photos

ホタテ貝柱のカルパッチョパッションフルーツ＆ライム風味

ハレの日ごはん

flambed prawns photo

AOP コニャックで！海老のフランベ

おうちごはん

Poisson blanc vapeur, sauce aux champignons

白身魚のバプール　マッシュルームソース

コラボレーション Pays d'Oc IGP Wines

Sushi

フランス産ロブスターとシードルビネガーのちらし寿司

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French Trout in Papillote

フランス産マスのパピヨット

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