シーフード

「IGPペイ・ドックワインに合わせるなら」秋のロゼワイン編

南フランス発 IGP ペイ・ドックのロゼワインと合性抜群、エビと帆立を使ったハーブが香るフルーツマリネです。

今回合わせたロゼはピノ・ノワール100%のビオワインです。グレープフルーツやキウイの酸味と赤い果実のフレッシュな香りが心地よく響き合い、ローズマリーのほのかなハーブ感がアクセントに。清冽で軽やかなロゼが食材の持ち味を引き立て、食卓に彩りと楽しさをプラスしてくれます。
ローズマリーでアクセントをつけて、南フランスらしいペアリングをお試しください。

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