サントル＝ヴァル・ド・ロワール
アンジュのワイン：間違いのない選択
ロワール渓谷では、昔から新鮮でエレガントな多様な種類のワインが造られてきました。この地で栽培されるブドウ品種の一つ、シュナンはキリッとした味わいと多様さで知られ、1,300年近く前までさかのぼる長い歴史があります。今回はロワールのワイン街道を訪れ、4代にわたり続くアンジュのワイナリーにこの知られざる定番ワインの秘密について聞きました。
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