Belegte Brezel mit Camembert

Die Brezel mit einem Messer längs in zwei Hälften schneiden und beide Seiten jeweils mit Butter bestreichen.
Salatblätter gründlich waschen und anschließend trocknen – wer eine Salatschleuder hat, kann diese verwenden aber die Blätter können auch mit einem Küchentuch aus Papier abgetrocknet werden.
Nun die Tomate gut waschen und in gleichdicke Scheiben schneiden.
Den gut gereiften Camembert ebenfalls in Scheiben schneiden – am besten auf einem Brett, damit er nicht zerdrückt wird, was auf einem Teller schnell passieren kann.

Nun wird die untere Seite der mit Butter bestrichenen Brezel mit Salat, Tomate und Camembert belegt.

Zum Schluss Schnittlauch kleinhacken und über den Camembert streuen - die obere Seite der Brezel auf die untere Seite legen.

Fertig!