Gesund snacken und nachhaltig genießen mit Obst und Gemüse aus Frankreich auf der Berlin Food Week

Gesunde Obst- und Gemüsesnacks im HOUSE OF FOOD
 

Im HOUSE OF FOOD (13. und 14. Oktober, BIKINI Berlin) lässt sich ein kleiner Einblick in das große Obst- und Gemüseangebot Frankreichs gewinnen. Am Taste-France-Gemeinschaftstand erwartet die Besucher und Besucherinnen köstlich-gesundes Fingerfood mit Obst und Gemüse made in France.

Mit dabei ist die Mini-Kiwi Nergi®. Sie ist so klein wir eine Kirschtomate. Der perfekte kleine Snack für zwischendurch! Denn sie ist zu 100 % natürlich, macht keine Flecken und enthält eine Fülle an Vitaminen. Aber auch in Rezepten ist sie ein Hingucker!

Französischer Blumenkohl aus der Bretagne, der Normandie oder dem Norden Frankreichs ist ein köstlicher Allrounder in der Herbst-Winterküche.

Ebenfalls mit dabei im HOUSE OF FOOD sind die französischen Honeycrunch®- und Zingy®-Äpfel. Beide sind mit dem französischen Umweltlabel „Vergers Ecoresponsables“ (auf Deutsch: umweltfreundliche Obstplantagen) zertifiziert. Es ist ein so simpler Genuss, einfach in sie hineinzubeißen. Aber jetzt beginnt auch die Apfelkuchen- und Bratapfelzeit. Besucher*innen können sich überraschen lassen, welche Apfel-Snacks im HOUSE OF FOOD serviert werden!

Frisches Obst und Gemüse aus Frankreich
 

Frankreich ist ein landwirtschaftlich geprägtes Land. Weitläufige Obst- und Gemüsegärten schmücken die französischen Landschaften und bringen eine beeindruckende Obst- und Gemüseproduktion hervor. Mit einer durchschnittlichen Produktionsmenge von mehr als 3 Millionen Tonnen Frischobst, darunter Äpfel, Melonen, Aprikosen, Birnen und Kiwi, gehört Frankreich zu den Top-Produzenten und steht europaweit an vierter Stelle. 825.000 Tonnen Frischobst werden exportiert: 82 Prozent des exportierten Obstes gehen in EU-Länder, 18 Prozent in Drittländer.

Bei Frischgemüse, zu dem Tomaten, Karotten, Zwiebeln, Salat und Blumenkohl gehören, liegt Frankreich mit einer durchschnittlichen Produktionsmenge von über 4 Millionen Tonnen auf Platz fünf in Europa. Der Löwenanteil der über 1 Million exportierten Frischgemüse geht in EU-Länder (98 %), 2 Prozent in Drittländer.

Sicher, authentisch und nachhaltig
 

Die französischen Obst- und Gemüseerzeuger setzen alles daran, sicherzustellen, dass ihre Produkte authentisch, von höchster Qualität und sicher für den Verzehr sind. Der französische Obst- und Gemüseverband INTERFEL unterstützt ihr Engagement für nachhaltige Entwicklung und umweltfreundliche Praktiken. Die Landwirtschaftsbetriebe verpflichten sich zu ökologisch verantwortungsvollen Produktionsprozessen, um gesundes, schmackhaftes und hochwertiges Obst und Gemüse zu erzeugen und zugleich die Biodiversität in den Obst- und Gemüsegärten sowie auf den Feldern zu bewahren. Auch die Bereiche Abfallmanagement, Biokontrolle und Bestäubung sind vom Nachhaltigkeitsbestreben geprägt.