スープで茹でたコキエットにチーズを加えて、風味をさらにプラス！
ペリゴール産のトリュフが豊かに香る、シンプルかつ極上レシピです。
準備に必要な時間
15分
材料 For
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500 g
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50 g
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2 L
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10 本
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作り方
1
フライパンにオリーブオイル 大さじ１を熱し、みじん切りにしたエシャロットを炒める。
2
フライパンにコキエットパスタを加え、チキンブイヨンを注ぎ入れる。
パスタがアルデンテになるまで10分ほど茹でる。
バターを加え、塩・胡椒で味を調える。
3
短冊切りにしたハムと、削ったトリュフをトッピングする。
上から刻んだシブレットを散らして完成。
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