Ein sommerliches Gericht, das die französische Tomate in den Mittelpunkt rückt. Die Tomate ist eine saisonale Frucht, die wir lieben, wenn sie gekocht wird. Und ja, Tomaten sind Früchte! Kein Gemüse, auch wenn manche das denken mögen!
Zutaten Für
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200 g
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2 Hadvoll
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x 2
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2 EL
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6 Scheiben
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6 EL
Zubereitung
1
Die Tomaten in Scheiben schneiden. In eine Auflaufform geben.
2
Die Brotscheiben in kleine Stücke schneiden und auf den Tomaten verteilen.
3
Schafs-Tomme grob darüber bröseln.
4
Oliven und Rosmarin hinzufügen. Salzen und pfeffern.
5
Großzügig mit Olivenöl beträufeln und die Pinienkerne hinzugeben.
6
20 Min. bei 180 °C im Ofen backen.
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