Französische Saucen
Bühne frei für die Basics der französischen Küche wie Saucen, Dressings und Bouillons
Béchamelsauce
Die Béchamelsauce ist eine weiße Sauce mit einer cremigen Textur und relativ neutral im Geschmack. Sie wird zur Herstellung vieler klassischer französischer Gerichte wie Gratins, Soufflés oder einfach zum Garnieren eines Croque-monsieur verwendet.
Diese Woche besonders beliebt
FRANZÖSISCHE KÜCHENSCHÄTZE
Die französische Barbarie Ente – Der König der Enten
In Zusammenarbeit mit CICAR
Dossiers
