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洋梨のロースト、ブルー・ドーヴェルニュとマーシュサラダ添え
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ブリー・ア・ラ・トリュフ入り、贅沢ハンバーグ
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フランス式チーズの作り方
2023年9月30日(土)・10月1日 (日)
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チキンシュニッツェル、ブリー・ア・ラ・トリュフとマッシュルームのソース添え
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伝統料理の再構築
ミニトマトとフレッシュ・ゴート・チーズのタルトタタン風
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