AOC バンドール

サナリー＝シュル＝メール湾にある、Tauroeis港の古代遺跡からも分かるように、紀元前7世紀にはすでにぶどうの木がこの地域に存在していました。生産されたワインはいたるところに運ばれました。海に開かれた立地柄、中世に貿易が発展します。バンドールワインは19世紀に生産のピークに達しましたが、害虫フィロキセラがぶどう樹を襲いました。ワイン生産者はぶどう畑を再生するためにぶどう品種の選抜改良に取り組み、地元の伝統的なぶどう品種であったムールヴェードルによって、地域のぶどう畑が再生され、1941年AOC（原産地呼称統制）認証を受けました。

ぶどう畑は、陸と海の間に階段状に広がっています。乾燥した土壌により、ぶどうの香りが凝縮されます。海の影響から気温差が少なく、日照時間は抜群です。代表的品種ムールヴェードルからは、力強い長期熟成型のワインが生まれます。ムールヴェードルは、柔らかみをもたらすグルナッシュや繊細なサンソーとともに、AOCのロゼと赤に使われています。AOC バンドールの花形は赤ワイン。約60％を占めるロゼに次いで、生産量の3分の1を占めています。生産量の5％を占める白ワインは、クレレット、ユニ・ブラン、ブールブーランから生産されます。