Zum Auftakt unserer Serie geht es in die Bucht von Arcachon. Diese ist im Frühjahr ein absolutes Muss für Liebhaber von Meeresfrüchten und Austern und natürlich auch für Strandfans. Entdecke die Region ganz bequem von zu Hause aus und erfahre, wie du mit lokalen Spezialitäten Abwechslung in deinen Lifestyle bringst.  

Wissenswertes über die Bucht von Arcachon 

Die Bucht von Arcachon (frz. Bassin d’Arcachon) ist ein Meeresnaturpark an der Südwestküste Frankreichs. Die zwischen der Côte d’Argent und der Côte des Landes eingebettete Bucht in der Region Aquitaine erstreckt sich über rund 150 Quadratkilometer. Sie gilt als eine der schönsten Landschaften Frankreichs und kann mit Sanddünen, Buchten und zahlreichen Naturschutzgebieten aufwarten.  

Die Bucht hat eine dreieckige Form, wobei die Spitze gen Norden weist und der südwestliche Zipfel dem Meer zugewandt ist. Mitten in der Bucht befindet sich die Vogelschutzinsel Île aux Oiseaux. Das unweit der Bucht von Arcachon gelegene Cap Ferret ist eines der beliebtesten Urlaubsziele der Gegend. Die hiesigen Küstenorte bestechen mit zahlreichen Spezialitäten: Meeresfrüchte und schmackhaft-salzige Austern sowie frische Weißweine, die sich wunderbar mit den lokalen Köstlichkeiten kombinieren lassen. Auch wer es hochprozentiger mag, kommt hier voll auf seine Kosten: Typisch französische Tropfen wie Cognac und Armagnac sind ebenfalls in der Region zu Hause.  

Nebenbei sei bemerkt, dass viele ähnliche Buchten in Frankreich mittlerweile zu Seen oder Teichen geworden sind, also zu Süßgewässern. Das Bassin d’Arcachon ist die letzte Bucht der Region, die direkt ins Meer mündet.   

Anfahrt

Von Paris aus dauert die Anfahrt gut drei Stunden. Vom Bahnhof Montparnasse geht es zunächst per TGV nach Biganos und dann im Regionalzug weiter Richtung Arcachon. (Anmerkung: Freitags und am Wochenende fährt täglich ein TGV direkt von Paris nach Arcachon.) Ab Bordeaux benötigt der örtliche TER-Zug rund 50 Minuten. Täglich fahren ca. 20 bis 25 Züge.  

Typische Speisen und Getränke 

Die gesamte Bucht von Arcachon ist für ihre fangfrischen Meeresfrüchte bekannt, wobei Austern ganz zweifellos die gefragteste Spezialität dieser Atlantikregion sind. Perfekt munden dazu die herrlich frischen Weißweine aus den nahe gelegenen Weinbaugebieten Bordeaux und Sud-Ouest. Dabei handelt es sich in der Regel um Kombinationen der Rebsorten Sauvignon Blanc und/oder Sémillon (Bordeaux) sowie Petit Manseng, Gros Manseng, Colombard und/oder Mauzac.  

Unterkunft 

An Unterkünften mangelt es in der Bucht von Arcachon nicht. Es ist für jeden Geschmack und Geldbeutel etwas dabei. Liebhabern bezaubernder Frühstückspensionen (Chambres d’hôtes) sei die Villa Mady (mit atemberaubendem Blick auf die Bucht) oder die Villa Palissy (mit Pool!) ans Herz gelegt. Hotelfans empfehlen wir das Grand Hôtel Richelieu oder das Hôtel Point France. Beide bieten einen direkten Zugang zum Strand von Arcachon. Das Hôtel Ville d’Hiver in Arcachon kann mit besonders reizvollen Zimmern, einem hauseigenen Pool, einem Spa und einem Restaurant aufwarten. Anmerkung: Alle genannten Unterkünfte sind vom Bahnhof Arcachon aus zu Fuß erreichbar. Wohnmobil-Urlaubern bietet Arcachon zudem zahlreiche Campingplätze.  

Arcachons unvergessliches Freizeitprogramm 

Neben der Verkostung von Austern und lokalem Wein bietet die Bucht von Arcachon ein umfangreiches Angebot an spannenden Aktivitäten. Hier sind unsere Favoriten: 

• Ein Besuch der atemberaubenden Dune du Pilat 

• Die Vogelschutzinsel Île aux Oiseaux mit ihren Holzhütten zum Beobachten der Vögel 

• Sonnenbaden am Strand von Arcachon 

• Der Leuchtturm von Cap Ferret 

• Ein Segeltörn durch die Bucht von Arcachon 

• Die Salzwiesen von Arès-Lège 

• Weinprobe in einem der nahe gelegenen Weingüter  

• Ein Bummel durch die Straßen des Stadtviertels Ville d’Hiver mit seinen verblüffenden Villen aus dem 19. Jahrhundert 

• Einkauf (und natürlich Verkostung) auf den lokalen Austernmärkten  

Warum ausgerechnet jetzt (im Frühling)?  

Während die Bucht in der kalten Saison in den „Winterschlaf“ verfällt, wird sie im Sommer von einer regelrechten Touristenwelle überschwemmt. Somit bietet sich keine Jahreszeit besser an als der Frühling, um das Bassin d’Arcachon zu entdecken. Wie an vielen anderen beliebten sommerlichen Reisezielen schnellen auch hier von Juni bis August die Preise in die Höhe und die meisten Restaurants und Attraktionen der Gegend sind hoffnungslos überfüllt. Unser Tipp? Vermeide die Hochsaison und buche kurz davor. So sparst du Geld und vermeidest Menschenmengen. Oder kennst du eine schönere Art, um dich auf den Sommer einzustimmen?  

So holst du dir das Flair der Bucht von Arcachon nach Hause  

Wer gerade nicht nach Südwestfrankreich reisen kann, kann sich ganz einfach einen Hauch von der Bucht von Arcachon zur Happy Hour nach Hause holen. Ein paar lokale Zutaten und eine gute Flasche Wein – mehr braucht es dafür nicht! Decke dich bei deinem Fischhändler mit ein paar frischen Austern ein (meist gibt es mehrere Größen zur Auswahl). Profitipp: Die Website Huîtres Arcachon Cap Ferret empfiehlt, die Austern nach dem Öffnen stilecht auf zerstoßenem Eis oder Meeresalgen zu servieren. 

Und solltest du deiner Verkostung in den eigenen vier Wänden eine ganz besondere Note verleihen wollen, ist der rund 25 km östlich von Arcachon gelegene Ort Biganos für die Produktion von Kaviar bekannt ... Nicht zu vergessen: Kartoffelchips und Crème fraîche! Doch es muss nicht immer Kaviar sein ... Runde zur Feier des Tages dein Fingerfood und deine Mahlzeit mit etwas lokalem Meersalz (Sel du Bassin d’Arcachon) ab.  

Mach dich danach auf in deinen lokalen Weinladen, um nach einem Weißwein aus Bordeaux oder dem Südwesten Frankreichs Ausschau zu halten. (Das Beste daran: Viele dieser Weine sind recht erschwinglich!) Für das perfekte Ambiente dürfen eine Playlist mit französischer Jazzmusik und eine Kerze mit Meeresduft nicht fehlen und schon fühlst du dich im Geiste direkt in die Bucht von Arcachon versetzt.  

Das Team von Taste France wünscht dir einen gelungenen (und austernreichen) Start in den Frühling!