時々どうしてもハンバーグが食べたくなりませんか？
和風のハンバーグだったり、好きなお店のハンバーグだったり、その時によって食べたい味が違うというインスタグラマーのKuromame Biyoriさん、がオリジナルレシピを教えてくださいました。今回はトリュフチーズ入りのハンバーグ！
ブリー・ア・ラ・トリュフとは、フランス北部で、ブリーにトリュフとマスカルポーネのチーズを挟んだホリデーシーズンに欠かせないチーズで、いつも通りのハンバーグの真ん中にトリュフチーズを入れるだけと簡単なので、ハンバーグの作り方はご自身のお好みのレシピから応用してくださいね。
今回TFMでは、「簡単、デミグラス風ソースのレシピ」をご紹介します。濃厚なチーズンバーグにぴったりなので、是非おうちでも試してみてください。
材料 For
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50 cc
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作り方
1
ハンバーグはいつも通りの要領で作る。※あいびき肉（または牛肉100％）の分量などはお好みで。
2
1個分の分量を分けたら、真ん中にお好みの量でカットした「ブリー・ア・ラ・トリュフ」をはさんで成型する。
中の空気をよく抜いて完成。
3
ソースの材料の全てを小さなボールにいれておいて、ハンバーグを焼いた後のフライパンでとろみをつけたらできあがり。
© kuromamebiyori
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