『パン・デピス』とは英語でいうところの『ジンジャーブレッド』のこと。スパイスたっぷりの生地にダークチョコレートをたっぷりかけて……温かい紅茶でも入れて、さぁ召し上がれ！
準備に必要な時間
15分
材料 For
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1 個
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270 g
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130 ml
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5 g
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2 g
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2 g
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200 g
作り方
1
オーブンを160℃に予熱しておく。
牛乳をバターと一緒に溶かし、冷ましておく。
2
はちみつを温めておく。
ボウルに卵を割り入れ、電動ミキサーで泡立てる。
温めたはちみつを加え、ムース状になるまでしっかりと泡立てる。
小麦粉、重曹、キャトルエピス、オレンジの皮を加え混ぜ合わせる。
チョコレートを粗く刻み、加える。
3
バターを塗り、小麦粉を振っておいたケーキ型に生地を流し込む。
オーブンで50分ほど焼く。
4
【アイシング】
アイシング用のチョコレートを刻み、生クリームと混ぜて温め、艶が出て滑らかな状態になるまで混ぜる。
生地が焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まし、アイシングをかけて完成。
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