Chia pudding de cerezas

Mezcla las semillas de chía con la leche. Reserva en la nevera durante al menos 30 minutos.

Retira de la nevera y añade dos cucharadas de miel. Corta la vaina de vainilla de Tahiti en dos, a lo largo, y retira las semillas con la punta de un cuchillo. Añade a la mezcla de leche y semillas.

Prepara la compota de cerezas. Corta las cerezas por la mitad y elimina el hueso. Cuece en una sartén durante varios minutos y añade una cucharada de miel.

Forma los vasitos con la mezcla de semillas y leche alternando con una capa de compota de cerezas. Decora en la parte superior con un par de cerezas frescas y chocolate negro rallado.