Voici 4 bonnes raisons de les apprécier
Dans cet article
Tout en Finesse
Un brin équilibristes, les vins du Val de Loire affichent un caractère doux et un degré d’acidité parfait ! Un équilibre pourtant sans prétention aucune. Tout en finesse. Au nez, les arômes se présentent sans exubérance, plutôt par petites touches, comme un camaïeu sur la toile d’un peintre.
Tout en Fraîcheur
Une fraîcheur puisée dans la proximité avec un fleuve immense. En bouche cela se traduit par une bonne « buvabilité » et l’on dit alors des vins du Val de Loire qu’ils sont gouleyants. Autrement dits : furieusement modernes.
Si proches du Fruit
Lors de la vinification, le vigneron du Val de Loire va chercher à préserver le fruit du raisin, en le ramassant à bonne maturité, quand il fait envie. C’est dans ce fruit prodige que se cachent le degré d’acidité et les futurs arômes du vin.
Délicatement Floraux
L’environnement floral des baies va se retrouver aussi dans le vin. La peau des raisins capte ces parfums floraux, en plus de livrer l’empreinte du terroir, qui lui, est véhiculé par la sève de la plante.
Contributeur
Christelle Zamora
Rédactrice
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