都内レストランソムリエ、ワインスクール講師も務める斎藤奈紀（さいとう なつき）さんが、夏のアペリティフとしておススメしたいフランスの発泡酒『クレマン』。
クレマンを使ったカクテル、発泡酒の抜栓の仕方をご紹介します。
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