とろけるチーズ好きが喜ぶオリジナルバージョンのクロックムッシュ
準備に必要な時間
20分
材料 For
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8 枚
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2 枚
作り方
1
お椀にロックフォールとバター60 gを入れ、フォークでつぶします。すり鉢でクルミの実を砕きます。ロックフォールバターを砕いたクルミと混ぜます。
2
ブリオッシュパン8枚の片面のみにバターを塗ります。バターを塗っていない面に半分に切ったハムを乗せます。ハムのうえにクルミを入れたロックフォールバターを塗ります。2枚目のブリオッシュパンのバターを塗った面を上にしてサンドします。
3
オーブンを180度に予熱します。よく熱したフライパンで両面を3分間づつこんがり焼きます。
4
オーブンの網に乗せて、きつね色になるまで約7分間焼きます。
5
カーリーレタスサラダにくるみ油をかけてクロックムッシュに添えます。
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