フレンチ・ハロウィーン特別レシピ3種！ 血のように赤いケチャップが滴る、「鋭いナイフのような」フライドポテトはいかが？
準備に必要な時間
25分
材料 For
作り方
1
トマトはざく切りにする。玉ねぎは皮をむいてさいの目に切る。ニンニクの皮をむき、スライスする。
2
キャセロール皿にオリーブオイルを熱する。玉ねぎを加え、中火で10分ほど炒める。
3
他の材料をすべて加え、蓋をして30分煮込む。
4
火からおろし、ハンドブレンダーで混ぜる。再び火にかけ、とろみがつくまでさらに45分間静かに煮る。その間に、瓶を沸騰したお湯に90秒間浸す。煮詰まったらケチャップを入れ、密封する。翌日まで置いておく。
5
オーブンを200℃に予熱する。ジャガイモを均等な大きさに切る。「ドリップパン」にオーブンペーパーを敷き、フライドポテトを広げる。ひまわり油をかけ、塩で味付けし、手で混ぜる。30～40分焼き、時々裏返す。ケチャップを添える。
6
Bon appétit!
