Chesnut cream
30分
Average: 4.2 (80 valoraciones)

マロンのフォンダンショコラ

おやつからデザートまで、栗とチョコレートを合わせたおいしさ。

準備に必要な時間

15分

材料 For

作り方

1

卵を泡立て、マロンクリームを加えます。
鍋にバターとチョコレートを入れ、ごく弱火にかけて溶かします。
先ほどの卵液と混ぜ合わせます。 

2

あらかじめクッキングシートを敷いてバターを塗っておいた型(20 cm)に生地を流し込みます。 
160° のオーブンで 15 分焼いたら一度取り出し、アルミホイルで上面を覆い、オーブンに戻してさらに 15 分焼きます。
こうすることで、しっとりした生地に焼き上げることができます。

3

焼きあがったら型から外し、冷まします。
スライスし、ホイップクリームかカスタードクリームを添えてお召し上がりください。

とのペアリング

AOCバニュルス赤、リヴサルト赤、アルボワ 白、コート デュ ジュラ白、シャンパン

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