即席パイ生地を使ったガスコーニュ地方の伝統菓子の簡単バージョン。
準備に必要な時間
15分
材料 For
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2 枚
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70 g
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1 袋
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10 cl
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作り方
1
りんごの皮をむき、くし切りにして、種を取ります。りんごを分厚くスライスし、ボールに入れます。
2
りんごに60 gの赤砂糖、バニラ入り砂糖、レモン汁、アルマニャックをかけ（ラム酒またはカルヴァドスで代用してもかまいません）、混ぜます。
3
パイ生地を天板に広げます。
4
生地の端を４ ㎝残し、りんごを均等に敷き詰めます。
5
２枚目のパイ生地でリンゴを覆います。
6
２枚のパイ生地の端を丁寧にくっつけます。ナイフまたははさみで、パイの真ん中に小さな十字の切り込みをいれます。砂糖10gを振りかけ、240度のオーブンで30分間焼きます。
7
温かいうちにお召し上がりください。
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