フライドポテトを添えたステーキが食べたい！そんなときはフランス産牛フィレ肉を贅沢に焼き上げ、濃厚なロックフォールソースをかけた一皿で、シンプルでシックなランチを楽しみませんか？
準備に必要な時間
15分
材料 For
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2 枚
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60 g
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作り方
1
チーズを細かく切り、鍋に入れる。
2
クレーム・フレーシュを加え、混ぜながら数分間加熱する。胡椒で味を調えたら、そのまま置いておく。
3
肉に塩、胡椒をする。フライパンにバターを溶かし、ステーキを焼く。スプーンで絶えずバターをかけながら焼くこと。
4
肉をボードに取り出し、脂身を除いてからアルミホイルをかぶせて5分間休ませる。
5
ステーキを皿に盛り、ロックフォールソースをかける。フライドポテトを添える。
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