Natillas de chocolate con avellanas

Para preparar natillas de chocolate, calentamos en un cazo 300 ml de leche con el chocolate hasta que se funda, a fuego suave. 

Por otro lado, batimos los huevos con la harina de maíz disuelta en la leche restante. 

Vertemos todo el contenido anterior en la leche, poco a poco y sin dejar de remover, hasta que la crema se espese un poco, durante 1-2 min. Apaga el fuego y añade un puñado de avellanas a trocitos y mezcla. Reserva algunas avellanas para decorar. 

Dejar reposar en la nevera hasta que las natillas de chocolate se enfríen del todo. Sirve con nata montada y avellanas por encima.