Mocktail de sandia y albaricoques franceses

Corta y pela la sandía. Trocea los albaricoques y descarta el hueso. Introduce estos ingredientes en la batidora. Añade el zumo de la lima.

Tritura todos los ingredientes a alta velocidad durante 10 o 20 segundos.

Decora los bordes de los vasos.  Ralla la piel de la lima en un plato, luego agrega dos cucharadas de azúcar. Mezcla con los dedos para liberar los aceites de la piel de lima. Usa un trozo de lima y humedece el borde del vaso. Una vez que el borde esté húmedo, colócalo suavemente boca abajo en el plato y gira el vaso un par de veces.

Cuela la mezcla obtenida y reparte en tres vasos.

Cubre con agua con gas y miel si lo deseas. Mezcla y sirve con hielo y un rodaja de lima o sandía en el borde del vaso.