Eté
Du verger à la table : L’histoire de la prune française
Prenons le cas de la prune. Doucement acidulé et débordant de saveur, ce populaire fruit estival à noyau est un aliment de base de nombreuses tables françaises. Des dizaines de variétés poussent en France - Mirabelle, Quetsch et Reines-Claudes parmi les plus populaires - dans un arc-en-ciel de jolies teintes allant du jaune au rouge en passant par le bleu et le vert.
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