La crema de castañas hace que estos financiers sean suaves. Rápidos y fáciles de hacer, ¡no te aburrirás de esta receta! Estos delicados pasteles son ideales para acompañar un café o té, ofreciendo una experiencia de sabor refinada y deliciosa. Perfectos para cualquier ocasión especial, aportan un toque gourmet a tus meriendas.
Ingredientes Para
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70 g
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65 g
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1 tsp
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x 5
Preparación
1
Precalentar el horno a 175 °C. Derretir la mantequilla en un cazo hasta que se dore.
2
Mezclar el azúcar glas, la avellana en polvo, la levadura en polvo y la sal. Añadir las claras de huevo poco a poco y, a continuación, incorporar el puré de castañas y 90 g de crema de castañas.
3
Mezclarlo todo. Añadir la mantequilla noisette y mezclar.
4
Repartir la mezcla en los moldes untados previamente con mantequilla.
5
Hornear durante 25 minutos a 175 °C. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.
6
Llenar una manga pastelera con el resto de la crema de castañas y rellenar las cavidades de cada pastel.
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