Crumble de calabaza de Halloween

Precalentar el horno a 160°C (convección).

Lavar la calabaza. Córtala en dos y retira las semillas y los hilos. Sin pelarla, cortar la calabaza en rodajas, ni muy finas ni muy gruesas. Colóquelas en un recipiente, rocíe con aceite de oliva, añada dos o tres moliendas de pimienta y mezcle con las manos. Colocar las rodajas de calabaza en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.

Mezclar los copos de avena, la mantequilla, el parmesano (previamente rallado) y las semillas de sésamo en un bol grande.

Espolvorear la mezcla de crumble sobre las rodajas de calabaza. Hornear durante 35 minutos. Servir este plato bien caliente, directamente del horno.