quiche lorraine
55 mín
Average: 3.2 (23 valoraciones)

Quiche Lorraine

¡Descubre la esencia de la comida reconfortante francesa con nuestra receta clásica de Quiche Lorraine! ¿Tienes poco tiempo o ingredientes? ¡No te preocupes! Esta tradición de Lorena es muy fácil de preparar y combina huevos, crème fraîche y tocino ahumado, todo en una masa quebrada dorada y crujiente. Es una opción perfecta para la cena de hoy o cualquier día que te apetezca un toque de cocina francesa. Anímate a probar esta sencilla receta de quiche y disfruta del sabor auténtico de la gastronomía francesa 🍴

Ingredientes Para

  • x 1
  • x 3
  • Creme fraiche in a bowl
    Crème Fraîche d'Isigny & Crème Fraîche de Bresse DOP
  • 250 mL
  • 200 g

Preparación

1

Untar con mantequilla un molde rizado.   Extender la masa en el fondo. Pinchar la masa por todas partes con un tenedor para evitar que se hinche.  

2

Cortar el tocino en daditos. Cocinar el tocino en una sartén a fuego fuerte para que se dore y escurrirlo para eliminar la grasa.   

3

Romper los 3 huevos en un bol, verter la nata y mezclar con un batidor.  Añadir poco a poco la leche, sin dejar de mezclar con el batidor. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada.    

4

Repartir los dados de tocino por toda la masa. Verter encima la mezcla para la quiche.   

5

Hornear durante 30 minutos a 200°C.   

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