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シェーブルチーズと日本の味覚
Tiempo de preparación
10 mín
Ingredientes Para
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100 g
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2 小さじ
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わさび1 大さじ
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2 小さじ
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1 個
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4 枚
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15 g
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Primavera桜の花の塩漬
Preparación
1
ゴーヤはタネを取って粗みじんに切る。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-250.jpg)
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-259.jpg)
2
小さなフライパンに菜種油を入れて1を加え炒め、味噌、砂糖を加えて混ぜる。粗熱を取る。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-254.jpg)
3
いぶりガッコは細かく刻む。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-256.jpg)
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-266.jpg)
4
マコネは縦4等分に切り、いぶりガッコを切り口にまぶす。サントモールは輪切りにしてクルリの上に乗せる。上に2とセルフィーユ、ラディッシュを乗せる。
![](/sites/tastefrance.com/files/2020-06/20200604waki-272.jpg)
Colaborador
![Masayo Waki](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2020-06/Madame_Waki.jpg.webp?itok=VS49YwBx)
Masayo Waki
Chef