![Prum Salad](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2023-06/Paysdoc_blanc_prune1.jpg?itok=U_k93j42)
![sponsor](/sites/tastefrance.com/files/2023-06/OC%20bleu%20blc%20rge%20-%20VF_page-0002.jpg)
「IGPペイ・ドックワインとおいしい夏」白ワイン編
一口大に切ったプラムと、すもも、ソルダムを、紫玉ねぎ、フェタチーズと一緒にボウルに入れて、ビネガーで和えて。
甘酸っぱいサラダを白ワインがすっきりとまとめてくれます。
Ingredientes Para
Preparación
1
プラム、ネクタリン、ソルダムなどは薄くスライスして器に並べる。
紫玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
プラムを並べた上から紫玉ねぎ、フェタ、バジルを散らしたら、オリーブ油、ビネガー、白ワイン、塩、こしょうの順でかける。
![](/sites/tastefrance.com/files/2023-06/Paysdoc_blanc_prune1.jpg)
![](/sites/tastefrance.com/files/2023-06/Paysdoc_blanc_bottle.jpg)
Para ser emparejado con
<今回合わせた白ワイン>
ドメーヌ サン=ティレール、エクスプレッション ヴェルメンティーノ(ロール)
Domaine Saint Hilaire, Expression Vermentino
IGP ペイ・ドックワインとは
南フランスのラングドック・ルーション地方で作られているワインのこと。フランス国内で最も歴史が古く、最も広いぶどう畑から、全部で58種類のブドウ品種の特徴を生かした幅広い味わいの白・ロゼ・赤ワインを生み出しています。「フリー・オブ・スタイル」をモットーとした、自由なスタイルのモダンでクリエイティブなワインです。IGPはEUが規定した2つの地理的表示制度の1つで、製品の原産地と品質を保証するものです。IGP ペイ・ドックワインは、価格と品質のバランスのとれた高品質ワインで、フランスを代表する品種ワインなのです。
Colaborador
![Pari Kato](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2023-08/Portrait_Paris%20Kato.jpg.webp?itok=NwiJaymz)
加藤 巴里
料理家