In partnership with St.Dalfour
伝統的なフランスのレシピでフランス産の新鮮なフルーツをじっくり煮込み、果汁の甘味で仕上げたサンダルフォーのフルーツスプレッドサンダルフォーのフルーツスプレッド。その中でも、今が旬「ストロベリー」のスプレッドとピーナッツバターを、ショートブレッド生地とクランブルで挟んだ
PBJ(Peanut Butter ＆ Jelly Sandwich)のような焼菓子のレシピを紹介します。
Preparation time
30 min
Ingredients For
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50 g
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80 g
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25 g
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40 g
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55 g
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35 g
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100 g
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50 g
Preparation
1
ショートブレッド生地
- フードプロセッサーに、冷やした食塩不使用バター(1.5㎝角ぐらいにカットしておく)と、薄力粉、グラニュー糖、塩を入れたら、フードプロセッサーのスイッチをオン、オフ数回に分けて撹拌する。
- 生地がしっとり、もろっとした状態になったらオーブンシートを敷いた型に敷き詰める。
- 180℃で15分空焼きする。
2
クランブル生地
- フードプロセッサーに冷やした食塩不使用バター(1.5cm角くらいにカットしておく)と薄力粉、ブラウンシュガーを入れたら、フードプロセッサーのスイッチをオン、オフ数回に分けて撹拌し、そぼろ状になるまで撹拌。
- 出来上がったら冷凍庫で冷やしておく。
3
仕上げ
- 空焼きしたショートブレッド生地の上に、サンダルフォーのフルーツスプレッドを塗り、その上からピーナッツバターを塗る。仕上げにクランブルをまんべんなく乗せて、180℃で30分焼く。
- 型のまま完全に冷まし、好きな形にカットする。
© (c)Yutaokashi
Contributor
ユータ
会社員/インスタグラマー
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