![Gefüllte Brezeln](/sites/tastefrance.com/files/styles/banner_xs_x1/public/2022-09/DE-RECIPE-gefuellte_brezeln_006.jpg?itok=Fpev5rCt)
Mit Käse Überbackenes schmeckt doch meist gleich nochmal so gut, oder? Ganz besonders, wenn sich französischer Emmentaler mit den milden Zwiebeln aus den Cevennen vermählt! Der deftige Brezel-Snack passt zu einem Glas Weißwein oder einem kühlen Bier.
Preparation time
Ingredients For
-
-
-
-
x 1
-
50 g
-
1 TL
-
-
-
x 4
Preparation
1
Alles bereit?
![](/sites/tastefrance.com/files/2022-09/DE-RECIPE-gefuellte_brezeln_step1_006.jpg)
© veggielicious
2
Für die Füllung die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden
![](/sites/tastefrance.com/files/2022-09/DE-RECIPE-gefuellte_brezeln_step2_006.jpg)
© veggielicious
3
In einer Pfanne die Butter erhitzen, Zwiebelringe darin 5-8 Minuten bei kleiner bis mittlerer Hitze andünsten, bis sie weich und leicht gebräunt sind
![](/sites/tastefrance.com/files/2022-09/DE-RECIPE-gefuellte_brezeln_step2_015.jpg)
© veggielicious
4
Zwiebeln in eine Schüssel umfüllen. Emmentaler Käse grob reiben. Käse, Ei und Sahne zu den Zwiebeln geben und mit Kümmel, Fleur de sel und Pfeffer würzen
![](/sites/tastefrance.com/files/2022-09/DE-RECIPE-gefuellte_brezeln_step3_002.jpg)
© veggielicious
5
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Die Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Füllung darauf verteilen.
![](/sites/tastefrance.com/files/2022-09/DE-RECIPE-gefuellte_brezeln_step4_004.jpg)
© veggielicious
6
Die Brezeln im Ofen 5-10 Minuten backen, bis die Füllung leicht gebräunt ist. Herausnehmen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
Contributor
![DE-author-veggielicious](/sites/tastefrance.com/files/styles/max_325x325/public/2021-11/DE-author-veggielicious.png.webp?itok=Ynp5Fuiv)
Blogger