シーフードにレモン酢、ハーブを組み合わせた変わりチラシ寿司です。
辛口の白ワインと合わせて、爽やかなマリアージュをお愉しみください。
大人数で集まる機会などに供して、みんなをアッと言わせちゃいましょう！
材料 For
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3 カップ
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1 枚
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x 1
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x 1
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x 2
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x 2
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1 個分
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x 5
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x 1
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作り方
1
お米をとぎ、☆の材料を入れてから水を通常の3カップ分まで入れ、1時間浸水させてから炊く。
2
合わせ酢の材料をよく混ぜ、炊き上がったご飯に切るように混ぜこみ、酢飯にする。
3
ハーブや野菜は洗い、海鮮は食べやすい大きさに角切りする。
4
③の具材を酢飯の上にトッピングして完成！
お好みでわさび醤油を添えて召し上がれ。
© @hanyacoro
とのペアリング
IGPペイ・ドックワインから
レ・ヴィニュロン・ド・カルヴィソンの白ワイン
「セレクシオン ソーヴィニヨン」2020をチョイス！
ソーヴィニヨン・ブラン１００％の品種ワインです。
よく冷やしてどうぞ！
IGP ペイ・ドックワインとは...
南フランスのラングドック・ルーション地方で作られているワインのこと。フランス国内で最も歴史が古く、最も広いぶどう畑から、全部で58種類のブドウ品種の特徴を生かした幅広い味わいの白・ロゼ・赤ワインを生み出しています。「フリー・オブ・スタイル」をモットーとした、自由なスタイルのモダンでクリエイティブなワインです。
IGPはＥＵが規定した２つの地理的表示制度の１つで、製品の原産地と品質を保証するものです。
IGP ペイ・ドックワインは、価格と品質のバランスのとれた高品質ワインで、フランスを代表する品種ワインなのです。
Contributor
ハニャコ
料理系インスタグラマー
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