りんごのコンポートと生ハムのあまじょっぱコラボが、ワインにぴったりなおつまみに。
材料 For
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1 個
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50 g
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x 1
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x 1
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4 個
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50 g
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作り方
1
材料は以下の写真
2
りんごは皮をむき、2mmの薄切りにする。皮と種部分もとっておく。
3
耐熱容器にりんごの皮と種を入れ、その上にスライスしたりんごを乗せる。
4
グラニュー糖とレモン汁、ボルドー産赤ワインを回しかけ、ラップをして600wのレンジで5分加熱する。
5
粗熱が取れるまで、ラップをしたまま置いておく。（置けば置くほどきれいに色づきます）
6
泡立てた生クリームとクリームチーズを合わせ、タルトカップに詰める。
7
りんごのコンポートと生ハムを交互に巻いて、バラの形に整え、カップに乗せる
8
あればローズマリーを飾り、ゲランドの塩を少量振ってできあがり。
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