Home-made Ice Cream
15分
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マシンがなくても自宅でできる!アイスクリーム

生クリームで作るアイスクリームと、ローズマリー風味のロースト・アプリコットを添えて

 

アイスクリームは好きですか?

AOP 生クリーム(イズニー)を使ったレシピでサプライズを。ローズマリー風味のローストアプリコットで甘酸っぱさをプラスした、簡単でレシピです。本格的ながらシンプルなこのアイスクリーム、お子さんと一緒に作ってみてはいかが?

 

準備に必要な時間

15分

材料 For

  • Creme fraiche in a bowl
    AOP クレーム・フレッシュ
  • 150 ml
  • 150 g
  • Butter
    AOP ポワトゥ=シャラント産バター
  • 1
  • Apricots
    フランス産アプリコット
  • 2
  • x 1

作り方

1

イズニー生クリームを液体生クリーム、砂糖、レモンの皮とともに泡立てる。平らな器にとり冷凍庫で3~4時間冷やす(15分おきに混ぜる)。

2

アイスクリームを冷やしている間、アプリコットを洗って2つに割る。フライパンを中火にかけバターを溶かし、ローズマリーとアプリコットを加える。時々混ぜながらアプリコットに火を通す。粗糖を加え、数分間かけてキャラメリゼする。バターをすくって上からかける。

3

ディッシャーかスプーンを使ってアイスクリームを皿に丸く盛り、アプリコットのローストをいくつか添えて食卓へ。

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