こしあんで包んで仕上げるだけの簡単栗きんとん。
フランスのマロンペーストは色も自然な茶色をしているため、栗をモチーフとしたお菓子には最適。また日本の栗ペーストと比べ栗の香りが強いのもGOOD。
こしあん、栗の甘露煮は市販でもOK!
材料 For
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80 g
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80 g
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4 個
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作り方
1
ラップを広げ、煮た栗を割り、マロンペースト(20gほど)を包んでいく。
*マロンペーストは練らず、あえてそのままの固さを活用!
2
こしあん(20gほど)を平たくのばし、のばしたこしあんに①を乗せ、こしあんで①が隠れるように丸く包み込んでいく。
3
先を少し尖らせ、栗の形に成形する。
4
お尻(尖らせた方とは反対側)にケシの実をつけ、完成!
5
〈材料写真〉