フランス産のジャムを使った赤いベリーとダークチョコレートのスポンジケーキは、とてもシンプルですが、イースターの食卓をおしゃれに演出してくれます。
生クリームやフロマージュブランを添えれば更に美味しく！
一口食べた途端に恋に落ちてしまいますよ。
材料 For
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5 個
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150 g
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150 g
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200 g
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x 1
作り方
1
【スポンジケーキ】
オーブンを180℃に予熱しておく。
卵と砂糖にしっかりと空気を含ませながら、3倍くらいになるまで10分ほど泡立てる。
小麦粉を加えヘラで静かに混ぜる。
バターを塗った型に生地を流し込み、オーブンで約30分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ大丈夫。
© Jaja Food Studio
2
【チョコレートガナッシュ】
ボウルに刻んだダークチョコレートを入れる。
鍋に生クリームと大さじ1杯（分量外）の砂糖を入れて弱火で温め、チョコレートの上に注ぎ入れる。
数分待ってから混ぜると滑らかなガナッシュに仕上がる。
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3
スポンジケーキを横半分にカットし、ジャムを挟む。
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4
③の上にチョコレートガナッシュを塗る。
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5
フレッシュベリーを飾り、上から粉砂糖を振る。
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