パリのビストロでお馴染み、アペリティフにぴったりのチーズとシャルキュトリーの盛り合わせ。家庭で作るコツを伝授します！
準備に必要な時間
15分
材料 For
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1 種類
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作り方
1
チーズは食べる30分以上前に冷蔵庫から出して室温に戻しておく。こうすると風味が増して口当たりもよくなります。
2
チーズを1人前または一口大に切り分ける（任意）。ブリーやカマンベールなどソフトチーズの皮は取り除かないこと。
3
ボードまたはプレートにチーズを並べる。種類ごとに間隔を空け、均等に。
4
次にシャルキュトリーをのせる。バイヨンヌの生ハムを折って（または巻いて）チーズの横にのせ、輪切りにしたソーセージをボードに並べる。1人分ずつココット皿に入れたリエット・デュ・マンやパテを添える。
5
小さいココット皿に入れたオリーブとピクルスをボードにのせる。
6
最後にチーズとシャルキュトリーの間に果物をあしらう（生のブドウやイチヂク、クルミ、アーモンド、リンゴのスライス）。
7
スライスしたバゲットとともに食卓へ。
8
ボルドーやブルゴーニュ、シャンパーニュなど選りすぐりのワインと組み合わせれば、それはもう本場の味。
Contributor
Géraldine Leverd
フードブロガー
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