たった25分で作ることができる完全食！（パルメザンチーズの代わりに）コンテチーズとクルトンをミックスした新鮮なグリーンサラダの上に、味の良い肉厚なささみ肉をトッピングした一品。エルブ・ド・プロヴァンスを用いて、プロヴァンスらしい味わいに仕上げています！
準備に必要な時間
25分
材料 For
作り方
1
オリーブオイルにエルブ・ド・プロヴァンスを混ぜ合わせる。それをささみ肉表面に刷毛で塗り、表面に焦げ目がつくまでフライパンで焼く。焼いている途中に塩をふりかける。粗熱が取れたらスライスにカットする。
2
サンドイッチ用パンをサイコロ型にカットする。温めたフライパンにバターを入れる。バターが泡立ってきたら、カットしたパンをこんがりと色づくまで焼く。色づいてきたら、皿などに取っておく。
3
ニンニクの皮をむき、みじん切りにする。
卵黄とマスタードを混ぜ合わせ、ソースを作る。そこにウスターソースとレモン汁を加える。泡立て器で混ぜ合わせ、みじん切りにしたニンニクとすりおろしたチーズを加える。
4
ロメインレタスを水で洗い、水気を切ったら、大きめにカットする。皿に盛り付ける。クルトンを加える。すりおろしたコンテチーズをふりかける。
ソースを添えて、召し上がれ！
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