US_Gluten_Free_Clafoutis
26分
Average: 3.9 (10 valoraciones)

Gluten-Free Buckwheat Cherry Clafoutis

By Benjamin Vaschetti, シェフ

A classic French dessert, with a gluten-free twist!

準備に必要な時間

10分

材料 For

  • 2 cups
  • Sarrasin
    IGP ブルターニュ産そば粉
  • x 2
  • 15 gr
  • 40 gr
  • 240 gr
  • 70 gr
  • Vanilla
    タヒチ産 バニラビーンズ
  • 0.50 tsp
  • 0.50 tsp

作り方

1

Prepare your ingredients.

© ©BrakeThrough Media

2

Wash and pit the cherries.

© ©BrakeThrough Media

3

In a medium-size bowl, combine eggs, heavy cream, milk, vanilla, Grand Marnier, cinnamon, then whisk well and add buckwheat, almond flour, and sugar.

© ©BrakeThrough Media

4

Using a nonstick baking mold, grease the bottom and place the pitted cherries and pour over the wet mix over.

© ©BrakeThrough Media

5

Bake at 425 degrees F 16min. After 16 min, remove from the oven and let cool at room temperature.

6

Dust with icing sugar before serving.

© ©BrakeThrough Media

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