CREMA DE JUDÍAS VERDES CON BRIE
35分
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Crema de judías verdes con Brie

By Ysabel Taberner, フードスタイリスト

¿Te apetece preparar esta hogareña sopa para tus noches otoñales?  Prepara una crema de judías sabrosa y muy consistente con un toque de queso brie.  

材料 For

作り方

1

Pon a calentar 1 litro de agua en una cazuela. Lava las judías verdes y corta las puntas. Trocéalas y añádelas a la cazuela.  

© ©Ysabel Taberner

2

Pela las patatas, trocéalas e incorpóralas a la misma cazuela. Retira la primera capa de la cebolla, córtala en dados grandes y añádela. Sazona con sal y pimienta. Tapa y cuece todo durante 20 minutos. 

© ©Ysabel Taberner

3

Transfiere las judías verdes a un vaso americano. Puedes usar también una batidora de inmersión pero recuerda eliminar parte del agua de cocción con un cucharón (reserva el resto por si acaso hay que aligerar la crema). Añade un par de cucharadas de aceite, un yogur natural, otra pizca de sal (si es necesario), un poco de queso brie y tritura. Sirve la crema en bowls, reparte encima el resto de queso, las semillas y las hojas de perejil. 

 

© ©Ysabel Taberner

Contributor

Ysabel Taberner
Ysabel Taberner

フードスタイリスト

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